Johannisberg du Valais AOC

Description

Robe : vive, jaune à reflets dorés. Bouquet : intense, jolie concentration d’arômes exotiques tels que l’ananas et le litchi. Palais : attaque moelleuse, jolie fraîcheur en évolution, confirmation des notes fruitées, exotiques avec une finale aux arômes d’amandes.

Provenance

Suisse, Valais

Cépage(s)

Johannisberg (Sylvaner)

Spécificité(s)

Élevage en vases de bois

Température de service

8°C

Accords gastronomiques

Cardons à la moelle, homard à l’américaine, asperges, mets au curry ou aux truffes, coquilles St-Jacques, fromages d’alpage, vacherin de la Vallée de Joux

Durée de garde

2 – 20 ans