La Licorne Le Viognier barrique La Côte AOC

Description

Robe : robe jaune vert aux reflets dorés. Bouquet : arômes typiques d’abricot et de pêche. Palais : attaque pleine, généreuse, renforcée par une légère touche de bois. En bouche, la persistance aromatique (mangue fraîche) confirme les impressions olfactives. Ce cru gagne à être dégusté et apprécié dans sa jeunesse.

Provenance

Suisse, Vaud, La Côte

Cépage(s)

Viognier

Spécificité(s)

Elevé 10 mois en barriques

Température de service

10 – 12°C

Accords gastronomiques

vin de gastronomie par excellence, il apprécie la compagnie d’un carpaccio de Saint-Jacques, de poissons, d’un gratin de langoustines, de melon et jambon cru, d’un foie gras au chutney de mangue, d’une volaille, d’une viande blanche.

Durée de garde

3 ans