La Perle Noire assemblage rouge du Valais AOC

Description

Robe : lumineuse, rubis à rouge violacé. Bouquet : complexe, arômes subtils de fruits rouges accompagnés d’une petite touche fumée. Palais : attaque généreuse, plein et rond, tannins fins et denses.

Provenance

Suisse, Valais

Cépage(s)

Pinot Noir, Gamay, Diolinoir, Ancellotta

Spécificité(s)

Fermentation alcoolique en cuves inox et élevage en vases de bois

Température de service

14°C

Accords gastronomiques

Assiette valaisanne, viandes rouges, fondues bacchus et bourguignonne, fromages d’alpage

Durée de garde

2 – 8 ans