Vieux Cachet Cornalin du Valais AOC

Description

Robe : rouge intense, cerise noire. Bouquet : affirmé, note typique de fruits rouges, dominance de griottes. Palais : généreux en arômes de petits fruits, tannins solides, à maturité, finale sur une note de tabac.

Provenance

Suisse, Valais

Cépage(s)

Cornalin

Spécificité(s)

Fermentation alcoolique en cuves inox et élevage en vases de bois

Température de service

14°C

Accords gastronomiques

Assiette valaisanne, gibier à plumes, fromages d’alpage

Durée de garde

2 – 10 ans